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督导观摩双管齐下 推动餐饮具卫生质量再提升

发布日期:2018-10-07 访问次数: 信息来源:张桂庆 字号:[ ]


  为加快落实市委市政府关于“十件实事”的工作部署,纵深推进餐饮具集中消毒安全质量提升工程,9月30日,市卫生计生监督所所长张兆民带队对钢城区、高新区餐饮具集中消毒单位进行督导检查,并组织7家餐饮具集中消毒服务单位负责人到莱芜市钢城区雅之洁餐具消毒中心、莱芜市益民消毒餐具配送有限公司进行了参观学习。

  督导组以场所布局、清洗消毒流程、包装区间环境卫生和成品包装标识等为重点,对各餐饮具集中消毒单位进行了全面检查,进一步摸清了各区餐饮具集中消毒安全质量提升工作进展情况和取得成效;各相关企业负责人也就各自关心的问题进行讨论交流。活动结束后,督导组再次强调了创建省级食品安全城市的重要意义,对当前餐饮具安全质量管理中存在的问题进行了分析梳理,要求各相关企业坚决克服麻痹大意思想,牢固食品安全责任意识,坚持严格管理不放松,坚决杜绝日常卫生弱化反弹,扎扎实实、不折不扣落实好既定的各项目标任务,为市民提供更加安全放心的消毒餐饮具,切实为省级食安城市创建贡献力量。

  下一步,市卫生计生委将逐月组织督导检查,促进餐饮具单位观摩学习形成常态,强化业内良性竞争,不断拉高全市餐饮具卫生管理整体水平,为老百姓筑牢筑实“舌尖”安全屏障。





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